Walter BRIEDELER WEISSERBERG Spätburgunder 2021 respektBIODYN Leicht gekühlt funktioniert er zum

Leicht gekühlt funktioniert er zum Aperitif ausgezeichnet

Der Grundwein wird im Stahltank (70 %) und 228-l-Holzfass (30 %) ausgebaut und dann für mindestens 4 Jahre in der Flasche gereift

Die Cuvée perpétuelle Rosé von Bonnet-Ponson zeigt sich in einem feinen Lachs mit vitalem Mousseux im Glas

mit ein paar Jahren Flaschenreife massiv zu gewinnen

15–20 % neues Holz) ausgebaut

Walter BRIEDELER WEISSERBERG Spätburgunder 2021 respektBIODYN Leicht gekühlt funktioniert er zumDer Walter WEISSERBERG Sptburgunder 2021 stammt aus der Briedeler Lage, von Reben, die in den 1990er Jahren gepflanzt wurden. Hier muss der Ertrag noch durch Rebschnitt und grne Lese niedrig gehalten werden. Im Weinberg wird sorgfltig und unter Verzicht auf jegliche Chemie gearbeitet, um die Bodenvitalitt zu erhalten. Diese sorgt dafr, dass die Weine von Gerrit Walter eine feine Mineralitt entwickeln, da sie fr die Pflanze die anorganischen Stoffe