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Vinifikation:: Spontan vergoren
Als Aperitif sehr stimmig
elegante Erscheinung mit kräftigem Rückgrat
kräuterigen Würze
Die feine Balance aus Frucht
Barolo DOCG Ravera 2020 Land:Italien, Piemont Vinifikation:: Spontan vergorenRavera in Novello bringt Barolo von Kraft und Statur hervor, und Viettis 2020er zeigt genau das. Das Bouquet ist dicht: wilde Erdbeere, Wildkirsche, frischer Teer, getrocknete Kchenkruter, Rosenholz und ein Hauch Wildbret. Am Gaumen fllt der Wein den Mund saftig, mit kraftvollem, feinem Tannin und guter Struktur, von einer feinen Sure aufrecht gehalten. Dichte dunkelbeerige Frucht, Zwetschge und schwarze Waldfrucht, im Finale Thymian und reife
