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Grapefruitschale und ein Hauch Hefe — angereichert um weiße Blüten
Die Nase bietet reifes Steinobst
gärt der Wein spontan in einer Mischung aus Keramik
Gefertigt aus massivem Holz und von uns naturbelassen gewachst
kleine Unregelmäßigkeiten im Farbverlauf und Stellen
Albert Mann Riesling L'Épicentre, Schlossberg 2010 0,375L farbe-grau-schwarz Grapefruitschale und ein Hauch HefeL'Epicentre ist Albert Manns Auslese aus dem legendaeren Grand Cru Schlossberg eine Selection de Grains Nobles, bei der nur die edelsten, botrytisbefallenen Beeren einzeln gelesen werden. Der Schlossberg oberhalb von Kientzheim ist eine der groessten Riesling Lagen des Elsass: reiner Granit, steil, warm und windgeschuetzt. Der 2010er Jahrgang hat diesen Wein mit wunderbarer Balance beschenkt. Bei nur 8,5 % Alkohol traegt eine vibrierende Saeure die
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