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die eine Mineralität und eine herausragende Frische im Abgang verleihen
Nach einer etwa 3 – stündigen Maischestandzeit wird der Most vorsichtig abgepresst
nussigem und an Mandeln erinnerndem Bukett
ein Hauch von ätherischen Ölen und Mineralien sowie ein Hauch von Vanille machen diesen Wein für uns so unglaublich interessant und vielseitig
Spontangärung durch eigene Wildhefe
Merlot Aperitif die eine Mineralität und eineMit einer tiefen rubinroten Farbe sind die Tannine glatt und haben einen langen Abgang. Bouquet von Beerenfrchten wie Brombeere, Himbeere, schwarze Johannisbeere.
