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Im Weinberg steht bei Malescot Saint Exupery 2018 Cabernet Sauvignon aus Margaux die klassische Struktur des Terroirs im Vordergrund: kiesige Böden mit etwas Lehm
Vanille und Röstaromen sowie mehr texturale Dichte
dazu gern mit Pilzen oder einer Schalottensauce
ebenso wie die muskulösen
Ton und Kalkstein den Reben viel Struktur und eine gute Wasserregulierung geben
2021 Giodo La Quinta Toscane The Language of Yes Im Weinberg steht bei MalescotDer La Quinta stammt aus dem fnften Sangiovese Weinberg, den Podere Giodo gepflanzt hat, daher der Name auf Italienisch bedeutet "La Quinta" die Fnfte. Der Weinberg hat eine Flche von nur 3,5 ha auf einer Hhe von 300 Metern in sdstlicher Richtung. Der Boden besteht hauptschlich aus kargem Lehm mit Kieselsteinen Die Sangiovese Traube wird hier zwlf Monate in Eichenfssern von 500 und 1200 Litern gereift, daher hat hier die Eiche weniger Einfluss als
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