Marcel Deheurles & Fils Opale & Sens 100% Chardonnay Brut (2015) Madiran sehr fein strukturiert und noch

sehr fein strukturiert und noch schmackhaft

ein kontrolliertes Säureschema und einige Bitterstoffe

die bei der Belüftung kandierte Töne annimmt

intense and vinous

Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten

Marcel Deheurles & Fils Opale & Sens 100% Chardonnay Brut (2015) Madiran sehr fein strukturiert und nochCoeur de Cuve aus 100% Chardonnay 93% aus dem groen Jahrgang 2015 und 7% aus 2014. Terroir: Buxeuil aus der Lage: Vigne Chienne Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 22 Jahre. 20% der Coeur de Cuve wurde fr 6 Monate im Demi Muid (600 l Fass) ausgebaut, partielle Malo 86%, fr 4 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Guide Hachette 2021: ** = vin remarquable ! Chardonnay aus den Ernten 2015 und 2014, der zu 20 % in Fssern ausgebaut wurde. Dieser