2018 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l. Canals Nadal Der Boden ist dem in

Der Boden ist dem in Brand und Sommerberg sehr ähnlich: Granit mit dunklem Glimmer

Im Keller lässt man den Wein spontan auf Wildhefe vergären

da er selbst ein „Außenseiter“ aus Frankreich ist

Die Eiche muss spürbar sein

Der Genuss ist grenzenlos

2018 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l. Canals Nadal Der Boden ist dem inFeiner, komplexer Geschmack mit eher weicher Fruchtnote der Traube und Noten von Krutern, Waldboden und Pfeffer. Fest gebaut, aber die Tannine sind feinkrnig, und der Wein gibt schon jung viel nach, ist aber auch lagerfhig. Wild, Gnsebraten, Kalbsleber, Pilzgerichte und nicht zu schwerer Schafs und Ziegenkse sind lokale Klassiker fr die Traube. Die Trauben wachsen auf hochgelegenen Feldern, 270 300 m. Der Boden ist lehmig an einem Westhang. Die