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Nach dem Abschluss der Gärung erfolgt der Ausbau für einige Monate in französischen Eichenholzfässern
Gavottes Geschmackrichtung:
Mit der Cuvée Prestige präsentiert die italienische Winzerlegende Maurizio Zanella die Quintessenz der Francaciorta im Stile des Hauses Ca‘del Bosco
Kombiniert mit dem maritimen Klima ergeben sich gleichmäßige Reifungsbedingungen und reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine
STORY: Der Weinbau nimmt in Herxheim seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle ein
Lambrusco Grasparossa DOC Codarossa Rotwein Wein lieblich Italien (6 x 0,75l) Perlwein Nach dem Abschluss der GärungSTORY: Mit der Grndung der Kellerei Albinea Canali 1934 in Canali, Reggio Emilia, kamen in wenigen Jahren ber 170 Genossenschaftler zusammen, um gemeinsam qualitativ hochwertige Weine der Region zu vermarkten. AUSBAU: Nach der Pressung der Trauben mit einer kurzen Mazerationsperiode erfolgt die Grung bei kontrollierten Temperaturen, die gestoppt wird, um einen definierten Anteil an Restzucker zu erhalten, wodurch der Wein lieblich oder "amabile" wird.
