Château de Béru CLOS DE BÉRU MONOPOLE Chablis AOC 2019 demeter mit feiner Säure und präsenten

mit feiner Säure und präsenten

was ihm die Säure bewahrt hat

Honigwabe und Kreide

heller Johannisbeere

Der Nachhall ist von beeindruckender Länge und wird von beerigen Noten sowie einem Unterholzton geprägt

Château de Béru CLOS DE BÉRU MONOPOLE Chablis AOC 2019 demeter mit feiner Säure und präsentenDie Trauben des Chteau de Bru CLOS DE BRU MONOPOLE Chablis AOC 2019 stammen aus der Monopollage, welche sich direkt an den historischen Gebuden vom Chteau befindet. Auf ber 300 m Meereshhe ist die kleine Lage von jahrhundertealten Mauern umgeben. Die Chardonnay Reben wurzeln hier auf einem Kalksteinboden, der seinen Ursprung aus Urmeeren aus dem Oberjura hat. Die kleine sdlich exponierte Monopollage wird nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet