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ohne süß zu werden
Für uns allerdings besticht der Remigiusberg Jahr für Jahr durch seine Komplexität und Fülle
wunderschöne Mineralität und geschmeidige Säure
Dekantierzeit und Menschen
die Riesling nicht über Frucht definieren
Blanc de Noir - Brut Nature p_label.XX ohne süß zu werdenDuft nach Birne und Boskop pfel gepaart mit zarten Himbeernoten und feiner Mineralitt. Dezente Brioche Aromen, feine Perlage, lebendige Sure mit schner Lnge im Abgang. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 Stunden, Sedimentation des Mostes 48 Stunden, Vergrung bei ca. 18 C. Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood
