Rohschinken vom Pata Negra mit Bein | 36 Monate gereift | 9,5 kg Nettogewicht:9.5 kg Der Geschmack der Gillardeau-Austern ist

Der Geschmack der Gillardeau-Austern ist subtil und komplex

auch bekannt als Scorzone oder Tuber aestivum vitt

dem so genannten Spanbildner

mussten wir zwei verschiedene Essigverfahren kombinieren

das aus den Vanilleschoten der Insel gewonnen wird

Rohschinken vom Pata Negra mit Bein | 36 Monate gereift | 9,5 kg Nettogewicht:9.5 kg Der Geschmack der Gillardeau-Austern istUnser Rohschinken stammt vom spanischen Ibrico Schwein, das mit Eicheln gefttert wurde und als exklusive Delikatesse gilt. Nach 3 Jahren schonender Lufttrocknung hat dieser Schinken eine minimale, perlige Fettmarmorierung und eine intensive Farbe, die sich in einem kruterhnlichen, fast schon fruchtigen Aroma widerspiegelt. Das renommierte Familienunternehmen Blzquez steht seit Generationen fr iberischen Schinken von hchster Qualitt. Sie ziehen die