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die zum Verweilen einlädt
Füllmenge:
Lakritze und einer feinen würzigen Barriquenote von Vanille und gerösteten Kakaobohnen
Die Vinifikation erfolgte temperaturkontrolliert bei 28 °C
Das Rebsortenalter liegt bei 15 bis 30 Jahren
Heinrich Blaufränkisch 2018 BIO Spanien die zum Verweilen einlädtDer Blaufrnkisch von Heinrich stammt aus biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung. Ab Mitte September wurde er von Hand gelesen und anschlieend spontan mit eigenen Hefen auf der Maische im Holzgrstnder und Stahl vergoren. Danach reifte er 18 Monate auf der Hefe in Grstndern und in gebrauchten 500 Liter Tonneaux. Der Wein zeigt sich in einem intensiven Purpurrot mit violetten Reflexen und einem dunklen Kern. Der 2018er Blaufrnkisch von Heinrich
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