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auch wenn der Wein jetzt schon zeigt
Rinderfilet mit Pilzjus oder Rehrücken mit Wacholder besonders gut
Besonders diese tendieren in Richtung Chardonnay
festem Tannin und einem Ausbau
kann der Wein mehrere Jahre im Keller bleiben
2020 Château Pichon Longueville Baron Magnum Chandon auch wenn der Wein jetztDer Pichon Longueville Baron 2020 entfaltet Aromen von Cassis und Pflaumen, die sich mit Noten von Zigarrendeckblatt, sem Lehmboden und Veilchen vermischen. Dieser Wein ist vollmundig, samtig und vielschichtig, mit ausgezeichneter Konzentration, lebendiger Sure und reichen, pudrigen Tanninen. Duftend und resonant ist dies ein tiefer, junger Pauillac, der in diesem Jahr eher seinem Nachbarn Chteau Latour als Pichon Lalande hnelt. Der 2020er ist eine
