Ampeleia Bianco di Ampeleia Toscana Bianco IGT 2023 vinaturel dann passt er gekühlt als

dann passt er gekühlt als appetitanregender Apero oder zum Amuse-Gueule vor einem edlen Menü

was das vegetative Wachstum der Reben nicht gerade förderte

der von den reifen Steinobstaromen bestimmt wird

Ausgebaut wird der Bordeaux für 6–8 Monate in Eichenfässern und dann unfiltriert und ungeschönt gefüllt

Nach dem Ausbau folgte eine sanfte Filtration und eine minimale Schwefelgabe

Ampeleia Bianco di Ampeleia Toscana Bianco IGT 2023 vinaturel dann passt er gekühlt alsDie Reben des Ampeleia Bianco di Ampeleia Toscana Bianco IGT 2023 stehen neben dem Weingut auf 300600 m Hhe. Es wurden mediterrane Rebsorten im Gemischten Satz gesetzt, dabei dominiert mit 90 % der Trebbiano. Hinzu kommen noch zu gleichen Teilen Malvasia und Ansonica (den man auf Sizilien auch Inzolia nennt). Die Reben werden nach biodynamischen Methoden gepflegt und die Trauben von Hand gelesen. Nach der Lese wurde gepresst und es folgte eine