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Bei 10 Grad servieren
die unter Maison Henri & Gilles Buisson läuft
sehr lebendige
mit guter Säure und einer mineralischen Salzigkeit im Abgang
mit etwas Luft kaum zu widerstehen
Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo DOC, Selezione Vecchie Vigne 2002 ahr Bei 10 Grad servierenEmidio Pepe Selezione Vecchie Vigne 2002 reiner Montepulciano aus den Abruzzen, mit den Fen gestampft, ohne Holzkontakt gereift. Emidio Pepe steht fr kompromisslose Handarbeit: keine Maschinen im Keller, keine Pumpen, kein Barrique. Der Wein reift in Zement und Glas, und die Zeit tut den Rest. 100 % Montepulciano von alten Reben, 13 % Alkohol. Nach 24 Jahren ein vollstndig gereifter Wein. 2002 war in vielen Regionen Italiens ein schwierigerer
