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Nach 6–12 Monaten Reife auf der Feinhefe wurde der Wein gefüllt
reifen Gerbstoff
Nach der beschwerlichen Handlese werden die Trauben gepresst
Rosmarin und etwas erdigen Eindrücken
Danach wird der Handwerk Spätburgunder spontan mit eigenen Hefen vergoren
Beurer STETTENER PULVERMÄCHER BERGE Riesling VDP.GG 2022 EU-Bio Nach 6–12 Monaten Reife aufDie Trauben des Beurer STETTENER PULVERMCHER BERGE Riesling VDP. GG 2022 stammen von Reben, welche auf dem mineralstoffreichen Boden des Pulvermcher in den frhen 1980er Jahren gesetzt wurden. Die aus biodynamisch bewirtschafteten Parzellen stammenden gesunden und reifen Trauben werden von Hand gelesen und angepresst. Es folgt eine 14 tgige khle Maischegrung mit wilden Hefen. Danach wurde der Saft abgepresst und der Wein fr 10 Monate im 500 l Holzfass
