Bernard Defaix, Rully Blanc Sans Soufre, 2022 Domaine Jean Monnier mit salzigen Oliven-Noten und viel

mit salzigen Oliven-Noten und viel Zug

In der Magnum entfaltet er seine Klasse besonders elegant

wo kalkreiche Böden und ein kontinentales Klima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht für Spannung und Frische im Wein sorgen

Nach einer Vorfermentation folgt eine 72-stündige Kaltmazeration

der Intensität

Bernard Defaix, Rully Blanc Sans Soufre, 2022 Domaine Jean Monnier mit salzigen Oliven-Noten und vielBernard Defaix Rully Blanc Sans Soufre 2022 ist ein charaktervoller Chardonnay aus dem Herzen der Bourgogne bewusst ungeschnt, ungefiltert und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt. Er zeigt eindrucksvoll, wie klar und lebendig ein Wein sein kann, wenn man dem Terroir in Rully den Vortritt lsst. Geschmacksprofil Im Glas kann der Wein leicht trb erscheinen, was auf die ungefilterte Machart zurckzufhren ist und ausdrcklich zum Stil gehrt. In der Nase