Il Carnasciale 2020 Vincent Girardin gereifte Hartkäse wie Castelmagno oder

gereifte Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano ergänzen die salzige Mineralität

In der Nase entfalten sich Aromen von pochierter Birne

In der Nase eröffnet er mit subtilen

Für ein Maximum an Aroma empfehlen wir

pikanten Pfefferzug

Il Carnasciale 2020 Vincent Girardin gereifte Hartkäse wie Castelmagno oderIl Carnasciale 2020 ist die seltene Interpretation der Rebsorte Caberlot einer natrlichen Kreuzung aus Cabernet Franc und Merlot aus mikroskopisch kleinen Parzellen in der Toskana. Der Jahrgang zeigt sich zugnglich, mit seidigen Tanninen, satter Frucht und wrzig herzhafter Tiefe, begnstigt durch ein zustzliches Jahr Flaschenreife. Als Kultprojekt und Pionier fr Caberlot steht Il Carnasciale seit Jahrzehnten fr Handwerk in Miniaturformat und die wohl