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hellem Rand – elegant und dicht zugleich
Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und sorgfältig selektiert
in der gereiften Phase genügt meist ein kürzeres Belüften im Dekanter oder im Glas
Geflügel wie Maishähnchen oder Perlhuhn mit hellen Saucen sowie cremige Risotti
Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten Gärbehältern mit behutsamer Extraktion
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2019 Grattamacco hellem Rand – elegant undDer Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 2019 ist eine der gesuchtesten Kultweine Kaliforniens eine Raritt, die Eleganz, Tiefe und Kraft auf beeindruckend harmonische Weise vereint. Diese Jahrgangsabfllung zeigt eindrucksvoll, warum Screaming Eagle als eine der prestigetrchtigsten Adressen in Napa Valley gilt. Aus streng selektierten Cabernet Sauvignon Trauben entsteht ein Wein, der die auergewhnliche Klasse seines Terroirs mit prziser Handwerkskunst
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