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25 % Macabeo
Danach folgte der Ausbau in 40 Jahre alten Eichenfässern
Im Glas blassgelb mit grünem Schimmer
Nach der Reife im Fass wird der Wein zur zweiten Gärung in die Sektflasche gebracht
ungekochte Wildhopfen während der spontanen Gärung hinzu
Philipp Reiß Rebland Riesling 2024 EU-Bio 25 % MacabeoDer Philipp Rei Rebland Riesling 2024 ist genau das, was man sich von einem jungen, unkomplizierten, aber charaktervollen Riesling aus der Ortenau wnscht: fruchtbetont, leicht, vibrierend und sofort zugnglich. Philipp Rei hat ihn aus verschiedenen Parzellen des Baden Badener Reblands zusammengefhrt eher schwerere Lehmbden, jngere Anlagen, die Frische und Saftigkeit liefern. Nach der spontanen Vergrung (wie immer bei ihm) durfte der Wein knapp elf
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