Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO saint-jean-du-barroux oder einen reifen Roquefort mit

oder einen reifen Roquefort mit Walnüssen

In der Nase verführt er mit einem opulenten Duft von roten Früchten

zarter Fruchtsüße und anregendem Tannin — kühl strukturiert

Die Cuvée aus Garnacha

der das Terroir der Region in jedem Glas zum Ausdruck bringt

Nikolaihof semicolon , Sissi 2021 BIO saint-jean-du-barroux oder einen reifen Roquefort mitSissi ist das zweite Gesicht des semicolon Projekts von Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs ein Gemischter Satz, der die Tradition des gemeinsamen Pflanzens und Vergrens verschiedener Rebsorten aufgreift und ins Experimentelle dreht. Wie beim Gewrztraminer gilt auch hier: das Semikolon unterwirft sich keinem Regelwerk, sondern appelliert an den Esprit des Trinkenden. Ein Feldverschnitt, der weder brav noch berechenbar sein will. Im Glas tiefes