Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2022 BIO nahe gegrilltem grünen Spargel mit Kartoffeln

gegrilltem grünen Spargel mit Kartoffeln und Minze oder gedämpftem Saibling mit cremigem Kohlrabi und Schnittlauchöl

Am Gaumen griffig und texturiert

wohnlich und voller Persönlichkeit

Es steht für eine traditionelle Ästhetik

Die erste Schublade ist innen mitgestrichen

Rémi Jobard Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus Élevage Prolongé AOC 2022 BIO nahe gegrilltem grünen Spargel mit KartoffelnRmi Jobard ist einer der feinsinnigsten Erzeuger in Meursault, und Le Poruzot Dessus gehoert zu seinen Perlen. levage Prolong verlaengerter Ausbau bedeutet, dass dieser Wein laenger auf der Feinhefe gereift ist als die regulaere Version. Das Ergebnis ist ein Meursault von zusaetzlicher Tiefe und Komplexitaet. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut. Der 2022er zeigt eine faszinierende Verbindung von Reife und Praezision.