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ein Abend 🇫🇷🇪🇸🍷
durchscheinendes Kirschrot
Eine Vinifikation
Nach der Handlese werden die vollreifen Trauben für ein paar Stunden im Schalenkontakt gelassen
Das Ergebnis ist ein gleichmäßig dunkler
Chêne Bleu Le Rosé IGP 2024 BIO toro ein Abend 🇫🇷🇪🇸🍷Wer Ros fr die Provence reserviert, hat Chne Bleu noch nicht im Glas gehabt. Auf 530 Metern Seehhe in der sdlichen Rhne eine ungewhnlich hohe Lage fr die Region entstehen hier Ross, die Frische und Tiefe gleichzeitig bringen. Die Grenache Reben sind teils 60 Jahre alt, ergnzt um etwas Syrah und Mourvdre. Biozertifiziert, spontan vergoren, in gebrauchten Fssern ausgebaut keine Spur von Industrie Ros. Im Glas blass und klar kein knalliges Lachsrosa,
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