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sehr kraftvoll
Dieser Wein ist edelsüß und aus botrytisbefallenen Beeren hergestellt
Die kargen Böden und kühlere Prägung verleihen dem Wein eine feine Spannung und Länge
Food Pairing (Speiseempfehlung): Käsekrainer / Blauschimmelkäse / Hot-Pot
Food Pairing (Speiseempfehlung): Geräucherter Lachs auf einem Salatbett mit leichter Senf-Dill-Vinaigrette oder Maispoulardenbrust mit einer Kräutersauce und gebratenen Salbei-Gnocchi
Rose trocken 2023 Grenache Blanc Schaumwein sehr kraftvollFeinfruchtige Aromen nach Himbeeren und Hagebutten, Salbei spritzig, frisch, fruchtiger Abgang, leicht. Dezente Aromen von roten Frchten. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C, Ausbau im Edelstahltank. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein hervorragender Essensbegleiter der zu Fisch, Hhnchen und weiem Fleisch ebenso passt, wie zu Gemsegerichten oder delikaten
