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gegrilltem Lamm oder einem aromatischen Wildgericht
Nach der Lese werden die Trauben nach traditioneller Appassimento-Methode für mehrere Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet
die durch die lange Reifezeit auf der Hefe entstehen
um solche Aromen zu tragen
feinem Lamm oder zarten Wildgerichten sowie Pilz-Risotto und mittelkräftigem Weichkäse
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2000 Jacques Dépagneux gegrilltem Lamm oder einem aromatischenPichon Longueville Comtesse de Lalande 2000 ist ein groer Pauillac aus einem legendren Bordeaux Jahrgang kraftvoll, doch mit der seidigen Eleganz, fr die dieses Chteau berhmt ist. Der Wein verbindet klassische Cassis und Zedernnoten mit bemerkenswerter Finesse und zeigt, wie harmonisch Struktur und Charme zusammenfinden. Als Deuxime Grand Cru Class (1855) und Nachbar von Chteau Latour steht Pichon Comtesse seit Jahrzehnten fr einen besonders
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