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Tabak und Lakritz
die man im Languedoc mit großer Konsequenz und klarer Handschrift verbindet
die Reife nicht mit Überreife verwechseln und die Frucht lieber präzise als laut zeigen
„Mittel bis vollmundig“
von denen 90% neu waren
2020 Strydom Retro Red Château Trotte Vielle Tabak und LakritzDer Retro Red von Rianie Strydom ist eine Mischung aus 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cinsault und 9 % Merlot. Von dieser Version wurden rund 3000 Flaschen hergestellt. Alle drei Sorten wurden von Hand geerntet und separat vergoren. Zweimaliges Pumpen und Stanzen am Tag sorgte fr eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen. Die Weine beendeten die malolaktische Grung in Edelstahl, bevor sie 12 Monate lang in Eichenfssern aus dem dritten Jahr
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