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Im Saint-Joseph von 2021 kommt dazu die kühle Präzision des Jahrgangs
Der Abgang ist wunderbar langanhaltend und elegant
Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Glas zu Comté oder einem milden Chaource an
die dem Wein Ruhe und Länge gibt
20 % Cabernet Sauvignon
Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2020 Château Mouton Rothschild Im Saint-Joseph von 2021 kommtChteau Pape Clment 2020 verbindet Cabernet Sauvignon aus Pessac Lognan mit Tiefe, Frische und der khlen Przision des Bordeaux Kieses. ber den Wein Chteau Pape Clment liegt in Pessac Lognan, wo Kies und Lehm zusammen fr gut drainierte, aber nicht zu trockene Bden sorgen. Fr Cabernet Sauvignon und Merlot ist das ein idealer Rahmen, weil die Reben tief wurzeln und die Trauben auch in warmen Jahren Struktur und Frische behalten. Der biodynamische Ansatz
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