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rosa gebratene Lammkeule oder Rehrücken mit Wacholder greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten wunderbar auf
kreidig in der Nase mit maritimen Anklängen und einem Hauch von Cintrus
1865 gelangte die Domäne in die Hände der Bankiers Baron d’Erlanger und Armand Lalande
Säurestil und Gerbsäuregehalt
Gerade beim Thierry Germain Saumur 2019 Chenin Blanc zeigt sich diese Haltung deutlich
2020 Fattoria le Pupille Saffredi Magnum Zenato rosa gebratene Lammkeule oder RehrückenDies ist das Prunkstck der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Super Tuscan 18 Monate in Eichenfssern, von denen 75 % neues Fass sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und Struktur, kstlich, was fr ein Biest von einem Wein! Im Geruch reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren ergnzt durch Kruter, Vanille,
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