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Jeder Hummer wird von Clearwater geerntet
der von Kühen stammt
werden sie sofort nach der Verarbeitung schockgefroren
Die Schweiz hat das weltweit strengste Tiertransportgesetz
Ein Village-Wein nach burgundischem Vorbild
Beaufort chalet d'alpage | 4 kg YUZU –– PFEFFER / SAFT Jeder Hummer wird von ClearwaterBeaufort Chalet ist ein klassischer Hochgebirgskse, der von kleinen traditionellen Produzenten hergestellt wird. Die Kse werden aus der Sommermilch ausgewhlt und in Bergchalets in hohen Hhen hergestellt und gereift. Die Konsistenz des Kseteigs ist cremig und von blassgoldener Farbe. Mit zunehmendem Alter bilden sich Risse, was zu einer Reifung des Kses fhrt. Der Geschmack ist angenehm mit einer leicht sen Mandel Nuss Note, die auch bei gereiften Ksen
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