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Tradition seit mehr als 100 Jahren
Rindfleisch
60 Tagen auf
besonders würzigen Stücke vom Schopf werden in traditioneller Handarbeit durch Gewürze verfeinert
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Tiroler Speck g.g.A Schinkenspeck 1/2 (ca. 1,80kg) Messer Tradition seit mehr als 100Der Klassiker. Der Tiroler Speck g. g. A. Schinkenspeck, ein Klassiker der Tiroler Kultur, wird schon seit mehreren Jahrhunderten nach traditionellen Rezepturen und Verfahren von Hand gemacht. ber Buchenholz mild geruchert und an unserer Tiroler Bergluft getrocknet erhlt er nach 6 monatiger Reifezeit seinen wrzigen Geschmack. Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Gewrze (Wacholder, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Dextrose, Konservierungsstoffe:
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