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aber feinen Tanninen und einer Säure
Historical White oder Pure White bringen die elegante Zurückhaltung von Truffle wunderbar zur Geltung
gleichmäßige Reifung
Diese Cuvée ist sein bestes Argument für die Region als Ganze
Im Vergleich zu den kraftvolleren Premier Crus wie Les Corbeaux oder Clos Prieur zeigt Petite-Chapelle mehr Finesse und eine fast schwerelose Eleganz
Rémi Jobard Bourgogne Aligoté "En Buzigny" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO sizilien aber feinen Tanninen und einerDer 2022er En Buzigny von Rmi Jobard zeigt die waermere, reifere Seite dieses aussergewoehnlichen Aligot. Im Vergleich zum frischeren 2023er bringt er etwas mehr Fuelle und eine rundere Textur mit, ohne die typische Jobard Praezision zu verlieren. Biodynamisch, alte Reben, die gleiche Sorgfalt wie bei den Premier Crus. Reifer gruener Apfel, Birne, ein Hauch Honig und eine mineralische Note von Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig und harmonisch, mit
