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Nero d’Avola sowie auf Syrah
30 % des Weins reiften in einem ovalen Fuderfass (2
mit einer tollen Säurestruktur und gut eingebundenen Tanninen
Die Säure ist hier ebenso präsent wie die von dem Hefelager stammende cremige Textur
präzise und schnörkellos
Mas del Périé 2022 Malbec Les Escures Rotwein Bio Savoyen Nero d’Avola sowie auf SyrahAlle Weine aus Cahors 2022 Malbec Les Escures von Weingut Mas del Pri Fabien Jouves Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: In der Nase zurckhaltende Frucht, leicht und frisch mit Aromen von Sauerkirsche, Kakao und Minze. Am Gaumen samtig und saftig mit wunderbarem Trinkfluss. Infos zum Wein: Der Boden ist von Kimmeridge Kalk und Lehm geprgt, die Rebstcke ca. 30 Jahre alt. Die Trauben werden in Betontanks ausgebaut und anschlieend
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