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Coq au Vin
Er ist geprägt von roten und dunklen Beeren
Ein Anteil gereifter Reserveweine aus einem über Jahre aufgebauten System bringt zusätzliche Komplexität und Kontinuität in die Cuvée – daher trägt sie statt eines Jahrgangs eine fortlaufende Nummer
auf nach Osten abfallenden Terrassen
Auch hier findet man die gelben Äpfel
Bietighöfer 2023 Spätburgunder Mühlhofen Rotwein Bio Crémant Coq au VinAlle Weine von Bietighfer 2023 Sptburgunder Mhlhofen von Weingut Bietighfer Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Nase und Gaumen: In der Nase reife Himbeer , Kirschen und Johannisbeeraromen, ergnzt durch Rauchfleisch, Nougat, Kaffee sowie wrzige Noten von Nelken und Lorbeer. Holzige Untertne von Zeder, begleitet von zarten blumigen Akzenten in Richtung Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischige Struktur mit enormer Saftigkeit und prgnanter Frische.
