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voller Körper
Zwetschkenröster oder ein Käsegang mit Fruchtsenf greifen die Aromatik auf
fehlte es ihnen oft an Frische und Fröhlichkeit
Wildgerichten oder kräftigem Käse nach etwas Reife
mit einer sehr eigenen Textur und klarer Struktur
Hommage a Jacques Perrin 2018 Land:Frankreich, Rhone voller KörperDie Nase des Chteauneuf du Pape Hommage Jacques Perrin 2018 ist herrlich fruchtig und voller Garrigue. Er zeigt bemerkenswerte Komplexitt mit Noten von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, akzentuiert von Lorbeer, Lavendel und Thymian, sowie tieferen Bassnoten von schwarzen Oliven, gebratenem Fleisch, Espresso, Sternanis und dunkler Schokolade. Vollmundig und intensiv, scheint er seit dem Vorjahr an Struktur gewonnen zu haben, mit einer festen
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