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Nach der Reife wird der Wein leicht geschwefelt gefüllt
Nach der selektiven Handlese werden der Müller-Thurgau
Der Ertrag bewegt sich auf einem niedrigen Niveau
Am Gaumen: cremige
nach roten Beeren- und Steinfrüchten sowie nach Herbstlaub und Bockshornklee
Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Inédite Non Dosé 1er Cru MAGNUM 6er Staffel Nach der Reife wird derDer Bonnet Ponson Cuve perptuelle Indite Non Dos 1er Cru, in einer eleganten 1,5 l Magnumflasche, hebt sich durch seine einzigartige Fllung ohne Dosage vom Extra Dry ab. Er basiert auf 40 % Chardonnay, Pinot Noir sowie Petit Meselier des sehr anspruchsvollen Jahrgangs 2021 (nur 800 kg Ertrag je Hektar) sowie 60 % Reserveweinen, wie man sie auch bei den anderen Cuve Perptuelle von Bonnet Ponson kennt. Der Grundwein wurde zu 50 % im Stahltank und zu 50
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