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langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16°C (20% im großen Holzfass)
Pflaumen und etwas Lakritzetönen GESCHMACK Dichte und feste Struktur
Die Trauben für diesen Blauburgunder wachsen am Ritten und im Raum um Bozen auf vom Kellermeister ausgewählten Hanglagen
Dank der fürsorglichen und akkuraten Pflege der Winzer in den Steillagen rund um Meran gelingt es aus der anspruchsvollsten Burgundertraube einen vielschichtigen und eleganten Tropfen zu gewinnen
verbunden mit viel mühseliger Handarbeit
Blauburgunder Riserva "Mazon" Weingut J.Hofstätter 0,75l Weissburgunder langsame Gärung bei kontrollierter TemperaturSeit vier Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals im Sdtiroler Unterland. Heute erstrecken sich unsere Rebhnge auch am steilen Moselufer und mitten im imposanten Gebirgsland des Trentino. Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus berzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort, wo sie sich am wohlsten fhlt und am besten gedeiht. Trauben aus genau begrenzten Flurstcken unserer
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