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Cirelli Montepulciano d’Abruzzo DOC 2024 – Natürlicher Tischwein aus Paglieta
Als Foodpairing ist hier eine Brettljause mit geräuchertem Schinken eine gute Wahl
damit er sich entfalten kann
Lamm mit orientalischen Gewürzen oder auch dunkles Geflügel
reife Säure und einen mürben Gerbstoff
Thomas Niedermayr Solaris IGT Mitterberg 2019 EU-Bio Cirelli Montepulciano d’Abruzzo DOC 2024Der Thomas Niedermayr Hof Gandberg Solaris IGT Mitterberg 2019 stammt aus den Lagen Eppan Berg, Putschwan und Kalterer Hhe zwischen 500 m und 700 m . N. N. . Die Bden sind hier reich an Mineralien, wobei der weie Dolomit dominiert. Solaris ist die frhest gelesene Rebsorte bei Thomas und 2019 ging es bereits am im Frhherbst los. Nach dem Pressen bleibt der Most einige Stunden auf der Maische und wird dann spontan vergoren. Ausbau und Reife folgen im
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