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ein Risotto mit Pfifferlingen
die diese alte Tradition modern interpretieren
Die aufwendige biologische Bewirtschaftung verstärkt diesen Charakter zusätzlich
Wozu trinken
Am Gaumen klar wie ein Gebirgsbach
Bonnet-Ponson Jules Bonnet, Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut 2007 1,5L alkoholfrei ein Risotto mit PfifferlingenDer Jules Bonnet 2007 in der Magnumflasche und zwar nicht irgendeine Magnum, sondern eine von 1. 200 produzierten Flaschen. Bonnet Ponson erzeugt diesen Pinot Noir Champagner nur in den allerbesten Jahrgngen. 2007 war ein Jahr, in dem Cyrils Vater die Weine noch in einer reiferen Stilistik produzierte ein Blick zurck in eine vergangene Epoche der Familie. Premier Cru, Extra Brut. Verzenay (Grand Cru) und Chamery (Premier Cru) liefern die Frucht
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