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mineralischer Art
weisse Blueten und eine kreidige Mineralitaet praesentieren sich in der Nase
Col d'Orcia
Kann noch 10-20 Jahre reifen
aber auf den Kalksteinböden von Caudies-de-Fenouillèdes ergibt das erstaunlich stimmige Weine
ILatium Morini Valpolicella Ripasso "Ciliegi" DOC 2020 brachetto mineralischer ArtRipasso ist der Kunstgriff, mit dem Valpolicella an Tiefe gewinnt: Der fertige Wein wird ber die Trester des Amarone gegeben und beginnt ein zweites Mal zu arbeiten. Er zieht Farbe, Extrakt und Alkohol aus dem, was der groe Bruder brig gelassen hat. Bei ILatium Morini stammt die Grundlage aus der Lage Campo Die Ciliegi vor den Toren Veronas. Lehm, Kalk und Schwemmlandbden liefern das Gerst der Kalk steht fr die Frische, der Lehm fr die Flle. Die
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