Der Sommerosé in der großen Flasche – für lange Abende und große Runden
Die Trauben stammen von den besten Lagen der Ayler Kupp
der 50% in neue Fässer und zu 50% in Barriques der zweiten Passage reift
ebenfalls von der Gil Family produziert
Food Pairing (Speiseempfehlung): Gebratene Kalbsleber
2022 San Siro Rosso Vigneti delle Dolomiti IGP BIO Vino de Pago D.O.P. Der Sommerosé in der großenber dem Weingut auf einer Anhhe steht eine kleine Kapelle, die San Siro gewidmet ist, der angeblich das Brot und den Fisch in Krben zu Jesus gebracht hat, der sie dann mehrte. Man kann sich bei einem Schluck San Siro Rosso zurcklehnen und die Geschichte genieen, man schmeckt die internationale Herkunft der Rebsorten, die Machart erinnert ein wenig an einen eleganten Bordeaux. Leuchtendes Rubinrot, Johannisbeeren, Weichseln und Hollunder, Wildkruter,