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Matthias baut aber die Humusschicht durch eigenen Kompost auf
feiner Säure und guter Länge
Am Gaumen hat er einen feinen Säureschmelz
wie man sich Rote aus der Toskana wünscht
Am Gaumen hat er einen feinen Gerbstoff und eine delikate Säure
Konni & Evi Riesling 2022 demeter Matthias baut aber die HumusschichtSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Konni & Evi Riesling 2022: Helles Strohgelb mit leichtem Trub. Im Bukett frische Aromen von Bergamotte, Limette und feinem Schwarztee. Am Gaumen prgt eine salzige Mineralitt und eine lebendige, mundwssernde Sure. Wie alle Weine von Konrad gewinnt er deutlich durch etwas Luft in der Karaffe oder man legt ihn 45 Jahre in den Keller. Dann passt er hervorragend zu gekochtem Rinderbraten im Krutersud.
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