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ohne je hart zu wirken
akribischer Parzellenarbeit und einer Stilistik
Die Textur ist zugleich dicht und fein
Vergoren wurde ein Teil mit 45% ganzen Trauben
Rayco hat seine Chance dennoch ergriffen und die Weine sind mittlerweile ein bekannter Name geworden
Barquero Palo Cortado Gran Barquero Cortese ohne je hart zu wirkenBarquero Palo Cortado Gran Barquero ist eine der seltenen Spezialitten aus Montilla Moriles noch dazu aus 100 % Pedro Ximnez, einer Rebsorte, die man in diesem Stil kaum findet. Im Schnitt ber 25 Jahre im Solera System gereift, vereint er die duftige Finesse eines Amontillado mit der cremigen Flle eines Oloroso. Das Ergebnis ist ein komplexer, trockener Spitzenwein, der eindrucksvoll zeigt, dass Montilla in Sachen Qualitt lngst auf Augenhhe mit Jerez
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