Gerade bei einem Chardonnay aus Pouilly-Fuissé ist das Zusammenspiel von Reife
damit die einzelnen Rebsorten ihre Rolle in der Cuvée behalten und die Tannine fein
Das Weingut nutzt eine Kombination aus Laboranalysen und physischer Verkostung der Trauben
etwa mit entrecôte à la bordelaise oder geschmorter Entenbrust mit Schalottenjus
Gauby ist einer der prägenden Namen im nördlichen Roussillon und steht seit Jahren für eine sehr ernsthafte
2020 Fontodi Chianti Classico Riserva Gran Selezione Vigna del Sorbo BIO Veuve Clicquot Gerade bei einem Chardonnay ausJeder hat wahrscheinlich schon einmal von Chianti gehrt, der meistfotografierten Landschaft der Welt im Herzen der Toskana, im Dreieck von Florenz, Siena und Arezzo. Eine Region voller Kunst, Kultur, kstlichem Essen und vor allem Wein. Es gibt eine Traube, die im Chianti unangefochten regiert, und das ist Sangiovese, Italiens roter Superstar. Der beste Wein wird daraus in der Region Chianti Classico hergestellt. Und innerhalb dieser Region gibt es