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etwas Karamell
Am Gaumen hat er ein feines Säurespiel und eine gute Länge mit frischen
Nach der Handlese wurden die Trauben mittels pneumatischer Presse im Ganzen gepresst
was so viel wie Mühlsteinsplitter bedeutet)
Zum einen von Ca'Lustra aus den Eugenischen Hügeln im Veneto
Herbert Zillinger Neuland Welschriesling 2025 6er Staffel etwas KaramellDer Zillinger Neuland Welschriesling 2025 stammt aus weingutseigenen Weinbergen, welche von Schotter, Gerll und Kies geprgt sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde abgezogen und mit wilden Hefen spontan vergoren. Grung und Ausbau fanden im Stahlgebinde statt. Der Wein ruhte auch bis zur Fllung auf der Feinhefe. Danach wurde unfiltriert, ungeschnt und minimal geschwefelt gefllt. Der
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