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besonders bei klassischen Sorten wie Chardonnay
Dem fertigen Sake wird anschließend eine kleine
reifer Birne und Quitte auf
lange Maischestandzeiten mit behutsamer Extraktion
Das Château ist seit dem 20
Fontodi, Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo MG, 2020 Riecine besonders bei klassischen Sorten wieFontodi Vigna del Sorbo Gran Selezione ist ein charakterstarker Einzellagen Chianti Classico aus einer auergewhnlich gut exponierten Sdwesthanglage in Panzano. Der Wein zeigt eindrucksvoll, wie przise und tiefgrndig Sangiovese in den besten Lagen der Toskana sein kann ganz ohne Cabernet Zusatz, der bei Fontodi inzwischen bewusst weggelassen wird. Damit steht Vigna del Sorbo heute fr einen sehr reinen, terroirgeprgten Ausdruck des traditionsreichen
