Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO portugal Wer Valpolicella jenseits der Industrie-Massenware

Wer Valpolicella jenseits der Industrie-Massenware sucht

Frisch geöffnet zeigt sich der Wein kompakt und etwas verschlossen

Oh when the saints — Gernot Heinrichs Pétillant Naturel ist so unkonventionell wie sein Name

Am Gaumen ist der Wein dicht und strukturiert

kraftvolles kleines Accessoire

Roc des Anges Astérolide, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO portugal Wer Valpolicella jenseits der Industrie-MassenwareAstrolide benannt nach einer seltenen Wildblume der Garrigue ist Roc des Anges' Mourvdre aus dem Roussillon. Marjorie Gallet hat diese Rebsorte, die hier seltener angebaut wird als an der Rhne oder in Bandol, auf ihren Schieferhngen oberhalb von Montner heimisch gemacht. Das Ergebnis berrascht: ein Mourvdre von ungewhnlicher Frische. Die Reben stehen auf reinem Schiefer in Hhenlagen, biodynamisch bewirtschaftet. Mourvdre braucht Wrme zum Reifen, aber