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Merlot und dem autochthonen Callet gezaubert und12 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut
Die gelochte Kelle eignet sich perfekt zum Abseihen – früher beim Kochen verwendet
Wir haben das Möbel sorgfältig aufgearbeitet
dann zu Boeuf Bourguignon
mit Aromen von saftigen Kirschen
Majas Cortado IGP 2024 BIO marco-de-bartoli Merlot und dem autochthonen CalletCortado der Name verweist auf den spanischen Kaffee, den Alain Carrere bei der Lese am liebsten trinkt. Was im Glas steckt, ist allerdings kein Kaffee, sondern eine ungewhnliche Cuve aus Pinot Noir und Vermentino, die es so nur bei Majas gibt. Eine Rebsorten Kombination, die auf dem Papier absurd klingt, im Glas aber funktioniert. Pinot Noir fr die Struktur und die helle Rotfrucht, Vermentino fr die aromatische Komponente und die Frische zusammen
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