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Echezeaux ist ein Grand Cru-Feld in der Stadt Flagey-Echezeaux zwischen Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny an der Côte de Nuits
Den Namen „der kleine Frühe“ hat er vermutlich bekommen
überwiegend hochgelegene Weinberge mit verwittertem Vulkanboden
Die Trauben wachsen in Kalk und Ton
Die Weine werden oft aus verschiedenen Rebsorten verschnitten
Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Les Onni sommelier Echezeaux ist ein Grand Cru-FeldCoteaux du Layon 1er Cru Les Onnis Les Onnis ist der Katastername einer Parzelle, die die Terroirs der Quarts de Chaume gegenberstellt. Traube: Chenin Boden: Sandsteinschiefer, Quarz, Pudding auf kohlenstoffhaltigem Untergrund. Terroir in Hanglage, ideal fr Konzentration. Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre. Weinbereitung: In 3 oder 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen geerntet, nur botrytisierte oder Passerills Traubenstcke. Das Pressen ist dank
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