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die gerne auch kräftig gewürzt sein können
sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst für zwei Tage eingemaischt
Das Credo: Altes neu denken
Risotto mit Pilzen
Alicante und Jumilla im Jahr 2004
Miguel Torres Purgatori Tinto D.O. Rotwein Wein Trocken Spanien (12 x 0.75l) 4x die gerne auch kräftig gewürztSTORY: Im ausgehenden 18. Jahrhundert hatten sich die Mnche des Klosters Montserrat in dem fr seinen kargen Boden und sein unwirtlich raues Klima bekannten Gebiet Els Desterrats (dt. die Verbannten) zur Bue niedergelassen. Ihre selbstauferlegte Shne bestand darin, diesen sprden Flecken Erde zu bewirtschaften, um die Dizese mit Nahrungsmitteln zu versorgen. AUSBAU: Auf dem Torres Weingut Arany in Juneda, Les Garrigues wurden die Trauben, je nach
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