Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2017 moric die in der internationalen Weinwelt

die in der internationalen Weinwelt längst zu den spannenden Entdeckungen zählt

in moderater Dosis

wo mitunter Essigtöne

junge Aprikose

hat sich Albert Mann mit dem Kürzel „Grand P" beholfen — und damit elegant einen Grenzfall der elsässischen Weinbürokratie umschifft

Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2017 moric die in der internationalen WeinweltDer Pajore 2017 Sottimanos eleganteste Einzellage aus dem heissen Jahrgang, nach acht Jahren in wunderbarer Trinkreife. Pajore hat trotz der Waerme seine typische Duftigkeit und Finesse bewahrt ein Zeichen fuer die Qualitaet dieser Lage in Barbaresco. Die tertiare Entwicklung ist weit fortgeschritten: Rose, Tabak, Trueffel das volle Spektrum eines gereiften Nebbiolo. Die Tannine sind seidig geworden, die Frucht komplex und vielschichtig. Granatrot mit